Recette: Riz épicé terre mer

Riz épicé terre mer. Légumes et garnitures : Riz pilaf, légumes en ragoût, pommes de terre, navets, carottes. Desserts et pains : Pâtisseries orientales, salades de fruts, poires et pommes cuites, pain d'épices. Poissons et fruits de mer : Poissons blancs, coquillages à la crème.

Du jambon et des petits pois comme dans le riz contonais, mais celui-ci pique, sent le gingembre et la coriandre à plein nez et a même une petite pointe d'acidité. Découvrez les secrets du risotto crémeux terre et mer avec la recette filmée de Christian Etchebest. Spécialiste de la vente d'épices, aromates et herbes aromatiques, Spigol vous informe sur les propriétés, les bienfaits et les conseils d'utilisation en cuisine. Vous pouvez avoir Riz épicé terre mer en utilisant 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Riz épicé terre mer

Vous avez besoin 250 g de Riz blanc.
Vous avez besoin 1 de / 2 chorizo.
Préparez 20 de crevettes.
Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
Préparez 1 de brique de lait de coco.
Vous avez besoin de pâte de curry thaï.
Ses 1 de ou 2 yaourts a la grecque.
Préparez de Eau (environ 4 verres).

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Riz épicé terre mer instructions

Faire revenir l'oignon rouge en lamelles avec le chorizo coupé en rondelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les crevettes puis le lait de coco et terminer par la pâte de curry. Si celle ci est forte mettre seulement deux cuillères a café (y goûter avant).
Débarrasser le tout dans un récipient. Ne pas rincer la poêle et y mettre le riz cru. Laisser rissoler une minute puis ajouter de l'eau petit a petit jusqu’à cuisson complète du riz. Remettre le mélange précédent par dessus le riz. bien mélanger et ajouter un ou deux yaourts a la grecque selon que vous aimez que cela soit fort ou non.

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