Recette: Moussaka (vegan)

Moussaka (vegan). Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing. This healthy casserole is a wonderful comfort meal which is flavorful.

It makes a satisfying meal and goes superbly well with a glass of red wine. This vegan moussaka is every bit as good as the 'real' thing – a rich lentil ragu cooked in red wine, layered up with roasted aubergine and topped with sliced potato and a creamy vegan béchamel. Vegan Moussaka med aubergine (äggplanta), sojagrytbitar i tomatsås, potatis, vegan Bechamelsås samt sojagratängost Mozzarella-style. Vous pouvez cuisiner Moussaka (vegan) en utilisant 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisiner il.

Ingrédients de Moussaka (vegan)

1. Vous avez besoin 100 g de lentilles non cuites.
2. Préparez 100 de de PST (protéines de soja texturé).
3. Ses 800 g de pommes de terres.
4. Ses 2 de oignons.
5. Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
6. Vous avez besoin 1 cc de thym.
7. Préparez 1 cc de d'origan.
8. Vous avez besoin 1 cc de piment de Cayenne (facultatif).
9. Vous avez besoin 1 cs de tomate concentrée.
10. Ses 1 cs de d'huile.
11. Vous avez besoin 400 g de tomates concassées (1 conserve).
12. Vous avez besoin 2 de aubergines.
13. Vous avez besoin 200 ml de crème soja.
14. Vous avez besoin 150 ml de lait végétal + 1 cs de maïzena.
15. Vous avez besoin 1 cs de levure maltée.
16. Ses de Sel, poivre.

En Moussaka utan kött och mejeriprodukter som blir väldigt. A Mediterranean vegetarian moussaka recipe with roasted eggplants, zucchini, lentils, tomatoes, peppers, spices and rich creamy béchamel sauce. Baked Ziti with Zucchini, Chickpeas, and Olives. This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest.

Moussaka (vegan) instructions

1. Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes. Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop)..
2. Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). Saler, poivrer, et mettre les aromates. Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ..
3. Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle. Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver..
4. Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines..
5. Verser la béchamel par-dessus et enfourner 15 mn à 200 ° C..

It's loaded with flavor from layers of roasted eggplant, fluffy mashed potatoes, nutrition-packed lentils and chickpeas. This vegan lentil moussaka features flavourful lentils, eggplant and is topped with That's where this vegan lentil moussaka comes in. This recipe starts off with a base of oven-roasted eggplant, top it. Although this Vegetarian Moussaka probably has very little to do with the authentic Greek dish — well, apart from the fact that it's made with layers of sliced eggplants that is — I think that it still deserves to. Delicious family friendly gluten free & vegan moussaka.

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