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Recette: ☆Mousse Chocolat Caramel et Pépites de Caramel☆

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☆Mousse Chocolat Caramel et Pépites de Caramel☆.

☆Mousse Chocolat Caramel et Pépites de Caramel☆ Vous pouvez avoir ☆Mousse Chocolat Caramel et Pépites de Caramel☆ en utilisant 4 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de ☆Mousse Chocolat Caramel et Pépites de Caramel☆

  1. Vous avez besoin 1 de tablette de 170 g (Chocolat NESTLÉ DESSERT© Caramel.
  2. Vous avez besoin 4 de oeufs.
  3. Préparez 1 de pincée de sel.
  4. Préparez de Pépites de Caramel.

☆Mousse Chocolat Caramel et Pépites de Caramel☆ instructions

  1. Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie puis le laisser tiédir hors du feu.
  2. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs dans 2 grands saladiers Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
  3. 💡Incorporer les jaunes d'œufs aux blancs en neige en mélangeant avec maryse (mon secret pour des mousses au chocolat INRRATABLES).
  4. Ajouter 1/3 des blancs d'œufs battus à la préparation en mélangeant vivement, puis incorporer délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
  5. Répartir dans des verrines et faire prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur.
  6. Servir en verrine et décorez de pépites de caramel pour apporter de la croustillance.

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