Recette: Endives au jambon et béchamel maison

Endives au jambon et béchamel maison. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Les endives au jambon sans béchamel se marieront très bien avec une sauce au fromage et à la crème, ou avec une bonne sauce tomate. Vous pouvez aussi simplement faire braiser les endives à la poêle et les passer au four pendant quelques minutes après les avoir entourées d'une tranche de.

Gratin d'endives au jambon sans béchamel : léger et vite fait ! Voici une recette classique d'endives au jambon et béchamel. Faire une sauce Mornay en mélangeant le beurre, la farine, le lait et le fromage. Vous pouvez avoir Endives au jambon et béchamel maison en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Endives au jambon et béchamel maison

Ses 4 de endives.
Préparez 4 de tranches de jambon blanc.
Ses 50 gr de fromage râpé.
Vous avez besoin 50 cl de lait.
Ses 40 gr de farine.
Préparez 30 gr de beurre.
Vous avez besoin de Sel,poivre,muscade en poudre.

Napper de sauce les endives au jambon et recouvrir de fromage râpé. A la sonnerie, retirer l'eau du Couvercle verrouillé. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le Couvercle verrouillé. Pendant ce temps enrouler les endives dans le jambon en les disposant dans un plat allant au four.

Endives au jambon et béchamel maison étape par étape

Préparer les endives : Les nettoyer, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire au cuit vapeur pendant environ 30 mn.
Sauce béchamel : Chauffer le lait à feu doux. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne pas laisser colorer. Ajouter ensuite lentement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer mettre la muscade en poudre (très peu) et laisser cuire en remuant toujours jusqu’à épaississement.
Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. enrouler chaque endive dans une tranche de jambon les disposer dans le plat napper de béchamel couvrir le tout avec le fromage râpé.
Enfourner à 200°C pour faire gratiné déguster avec une salade verte.

La recette du gratin d'endives au jambon et à la béchamel. Coupez le feu quand la béchamel a épaissi et a pris un aspect crèmeux. Roulez les endives dans les tranches de jambon, disposez-les dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel. Voici une recette d'endives que je fais quand les enfants ne sont pas à la maison, ou s'ils sont là, je leur fais un autre plat rien que pour eux comme leurs fétiches pâtes au saumon ou encore les lasagnes aux épinards dont ils raffolent. Pour réaliser cette recette d'endives au jambon, commencer par préparer tous les ingrédients.