Recette: Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises

Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises.

Vous pouvez cuisiner Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises en utilisant 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises

Ses de Pour la génoise:.
Préparez 4 de oeufs.
Ses 100 g de sucre en poudre.
Préparez 30 g de cacao non sucré.
Vous avez besoin 1/2 de sachet de levure chimique.
Vous avez besoin 100 g de farine.
Ses de Pour la chantilly:.
Ses 25 cl de crème fleurette liquide.
Préparez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Préparez de Pour la déco:.
Vous avez besoin de des cocci'fraises.
Vous avez besoin de des feuilles de menthe.

Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises étape par étape

Préparez d'abord la génoise. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme et fouettez les jaunes avec le sucre. Fouettez longtemps, le mélange doit devenir mousseux et blanc. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine, la levure et le cacao. Puis incorporez les blancs en neige. Graissez un moule rond, versez-y la pâte et faites cuire la génoise au cacao pendant 15 minutes..
Montez la crème en chantilly, pour cela, fouettez la crème fleurette très froide à pleine vitesse à l'aide d'un batteur électrique. quand elle commence à devenir bien ferme, incorporez le sucre et continuez à mélanger. Coupez la génoise froide en 2 à l'horizontal. Nappez le haut de la première partie de la génoise de crème chantilly. Posez la 2ème partie de la génoise sur la première et remplissez une poche à douille à douille lisse de crème chantilly..
J'ai choisi de pochez des lignes diagonales sur le gâteau, mais vous pouvez très bien décorez ce gâteau comme vous le souhaitez. Ajoutez les cocci'fraises et les feuilles de menthe et placez au frais jusqu'à dégustation..
Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.