Recette: Cheesecake citron - spéculoos

Cheesecake citron – spéculoos.

Cheesecake citron - spéculoos Vous pouvez cuisiner Cheesecake citron – spéculoos en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Cheesecake citron – spéculoos

Préparez de spéculoos.
Ses de beurre.
Vous avez besoin de sachet de gélatine en poudre vahiné.
Ses de fromage frais nature type St Moret.
Vous avez besoin de yaourt grec.
Ses de sucre.
Vous avez besoin de lait (végétale ou non).
Vous avez besoin de Le jus d'un citron vert.
Préparez de lime curd.
Préparez de Le zeste d'un citron pour la décoration.

Cheesecake citron – spéculoos étape par étape

Mixer les spéculoos et le beurre. Déposer le mélange au fond des verrines, tasser avec le fond d'un verre et réserver au frais..
Préparer la gélatine en suivant les indications sur le paquet. Réserver..
Dans un saladier, mixer le fromage frais, le yaourt grec, le sucre et le jus de citron..
Faire chauffer le lait et y dissoudre la gélatine avant de l'ajouter au mélange fromage frais/ yaourt et bien mélanger..
Déposer la crème dans les verrines en tassant un peu..
Laisser prendre au moins 3h au frais. Au moment de servir, y ajouter le lime curd ainsi que des zestes pour la décoration !.