Recette: Courgettes farcies au sarrasin et champignon
Courgettes farcies au sarrasin et champignon.
Vous pouvez cuisiner Courgettes farcies au sarrasin et champignon en utilisant 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisiner cette.
Ingrédients de Courgettes farcies au sarrasin et champignon
- Ses de courgettes rondes.
- Préparez de flocons de sarrasin.
- Préparez de lait de soja nature non sucré.
- Préparez de CAS de tamari ou sauce soja.
- Préparez de champignons lavés, coupés.
- Vous avez besoin de d'ail.
- Ses de CAS d'huile d'olive.
- Préparez de Poivre.
Courgettes farcies au sarrasin et champignon instructions
- Préchauffez votre four à 180°c. Faites chauffer une casserole d'eau bouillante et faites cuire 10 minutes vos courgettes entières, que vous aurez juste percé d'un coup de pique sur le dessus, histoire qu'elles n'éclatent pas. Dans une casserole, versez le lait, les flocons de sarrasin, le poivre et le tamari et faites chauffer 2 à 3 minutes à feu moyen. Remuez fréquemment pour éviter que cela accroche au fond. Une fois que tout le lait est absorbé, coupez le feu..
- Faites revenir dans une poêle, l'ail coupé en fins morceaux et les champignons. Ajoutez vos champignons cuits à la préparation précèdente et mélangez bien. Evidez partiellement vos courgettes et gardez le chapeau. Farcissez avec vos mains les courgettes, remettez le châpeau. Mettez-les dans un plat à four, recouvert de papier alumimium (pour une sorte de cuisson à la vapeur). Faites cuire 15 minutes. Servez vos courgettes farcies avec du riz ou du quinoa..
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