Recette: Galette falafel houmous

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Ingrédients de Galette falafel houmous

Vous avez besoin de GALETTE:400G FARINE.
Vous avez besoin 1/2 de verre d'huile.
Ses 1 c de à c sel.
Vous avez besoin de eau tiède.
Préparez de FALAFEL:poichiche.
Vous avez besoin de fève moudamas.
Vous avez besoin de persil.
Préparez de cumin.
Préparez de sel.
Ses de citron.
Préparez de HOUMOUS:poichiche cuit.
Préparez de yaourt nature.
Vous avez besoin de aïl.
Ses de sel.
Préparez 3 de oeuf.
Ses de chapelure.

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Galette falafel houmous étape par étape

Pour la galette mettez la farine dans une terrine ajoutez le sel,l 'huile,et de l'eau tiède pétrir jusqu'a avoir une pate molle.
Pour les falafel:mixez les fêve et les poichiches ajoutez le persil coupé émincer ainsi que du sel,cumin jusqu'a obtenir une pates lisse comme la purée fôrmez des boules puis les écrasez pour avoir la forme ronde des falafel trempez les dans les oeufs poivré et salé et persillé puis dans la chapelure puis dans la pôelle ou la friteuse dans huile chaude.
Pour la sauce blanche:yaourt nature,citron,rapez l'aïl sans germe ajoutez les sel,poivre,citron.

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