Recette: Gaufres mexicaine et son guacamole

Gaufres mexicaine et son guacamole. Gaufres sans gluten au maïs et guacamole. Préparée avec de la fécule de maïs et du maïs en grains, cette recette de pâte à gaufres sans gluten est particulièrement légère et digeste. Envie de Burritos mexicain et guacamole ?

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Chacun à sa recette…mais le vrai Guacamole Mexicain ne contient pas de crème fraîche et s'écrase qu'à la fourchette…pas de mixeur. Petite astuce : recouvrir de jus de citron et mettre un film alimentaire en contact direct avec le Guacamole pour qu'il ne noircisse pas. Vous pouvez avoir Gaufres mexicaine et son guacamole en utilisant 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Gaufres mexicaine et son guacamole

Ses 300 g de farine de maïs.
Préparez 100 g de d'eau gazeuse.
Préparez 50 g de maïs égoutté.
Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
Préparez 1 de yaourt.. Végétal pour moi.
Préparez 100 g de d'huile d'olive.
Ses 3 de oeufs.
Préparez 1 c de à c bicarbonate.
Ses 2 c de à c levure chimique.
Vous avez besoin de Sel, poivre.
Vous avez besoin de Guacamole.
Vous avez besoin 1 de tomate.
Préparez 2 de avocats bien mûrs.
Vous avez besoin 1/2 de oignon et 1 gousse d'ail.
Vous avez besoin de Sel, poivre, paprika.

Grand classique de l'apéritif mexicaine, le guacamole est une sauce épaisse ("dip") réalisée avec de l'avocat écrasé, du jus de citron vert, un mélange d'épices Il est très facile de le réaliser à la maison. Vous trouverez sur cette page la recette originale du guacamole mexicain ainsi que ces déclinaisons. Lorsque l'on achète les épices toutes prêtes pour guacamole on a l'impression qu'il y en a des tonnes mais pas du tout! Avec tous les bienfaits qu'il contient, on ne peut que apprécier l'avocat et son goût d'exotisme.

Gaufres mexicaine et son guacamole étape par étape

Laver epepiner le poivron. Le hacher en fins morceaux. Réserver.
Dans un saladier mélanger la farine avec l'œuf, l'eau gazeuse, le yaourt,lhuile..
Ajouter le bicarbonate et la levure. Mélanger.
Ajouter le sel et poivre selon vos goûts puis le maïs et le poivron..
Cuire dans un Gaufrier huilé..
Pour la guacamole mixer la tomate puis ajouter l'oignon et l'ail et mixer. Ajouter les avocats et mixer doucement afin de garder un texture légèrement en morceaux. Ajouter le sel poivre et le paprika selon vos goûts.

Ajoutez le sel ainsi que du citron (et la sauce piquante). Le guacamole accompagne parfaitement chips, nachos ou biscuits salés. Le guacamole au crabe Le guacamole de petits pois Le guacamole d'asperges Le guacamole d'artichauts. Guacamole et tacos à la mexicaine pour l'apéro. Le guacamole est une purée d'avocats bien adaptée pour un diner et qui peut être servie en hors-d'œuvre accompagnée de nombreuses crudités, ou éventuellement.