Recette: Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)

Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne).

Vous pouvez cuisiner Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) en utilisant 17 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)

Ses de Pour les boulettes.
Ses 1 de oeuf.
Vous avez besoin 60 g de lentilles corail.
Vous avez besoin 60 g de farine.
Préparez de Sel poivre piment d'Espelette.
Préparez de Thym, 3 ou 4 tomates séchées.
Ses 1 CS de parmesan.
Préparez de Pour la sauce.
Vous avez besoin 1 de conserve de tomates concassées.
Préparez 2 CS de vin blanc de cuisine.
Vous avez besoin 1 de demi gousse d'ail.
Ses 1 de ou 2 carottes en tout petits des.
Vous avez besoin de Eau pour rallonger la sauce.
Ses 1 CS de parmesan.
Préparez de Accompagnement.
Vous avez besoin 450 g de légumes et assaisonnements.
Vous avez besoin 90 de a 180g de pâtes selon la faim.

Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) étape par étape

On fait cuire les lentilles puis on les ecrasent grossièrement avec le reste des ingrédients des boulettes, vous obtenez une pâte plutôt liquide.
Vous laissez tomber des demi cuillères à café de pâte dans une casserole d'eau bouillante. Les boulettes sont cuites quand elles remontent a la surface.
Poellez les légumes et faites cuire les pâtes.
Mélangez les ingrédients de la sauce et faite cuire 20min pour que les carottes soient cuites puis 5 min avant la fin de la cuisson rajoutez les boulettes.
Une assiettes, quelques graines de courge et du thym par dessus et c'est prêt !.