Recette: Pâtes crémeuses au butternut

Pâtes crémeuses au butternut. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une autre casserole. Faire revenir l'oignon et le butternut dans un fond de beurre.

Ajouter le basilic, mélanger une fois de plus et servir immédiatement avec du fromage râpé. Faire cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Entre-temps, dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen. Vous pouvez cuisiner Pâtes crémeuses au butternut en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Pâtes crémeuses au butternut

Vous avez besoin de butternut.
Préparez de champignons de Paris, frais.
Préparez de comté râpé.
Préparez de pâtes complètes.
Vous avez besoin de d’ail fumées.
Vous avez besoin de belle poignée de noix de cajou, concassées.
Préparez de lait végétal.
Ses de petit bouquet de persil.
Vous avez besoin de Huile d’olive.
Préparez de Sel, poivre.

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Pâtes crémeuses au saumon fumé pâtes saumon. Une recette légère de mac and cheese revisité avec de la courge butternut. Vous cherchez une recette de pâtes crémeuses au poulet et tomates ?

Pâtes crémeuses au butternut instructions

Couper le butternut en cubes et écraser les gousses d’ail. Les cuire au four pendant 30 minutes à 200°, arrosés d’un filet d’huile d’olive.
Avant de servir, mélanger ensemble les pâtes, la crème de butternut et la moitié du comté râpé.
Quand les cubes de butternut sont cuits, les mixer avec le lait végétal. Si la crème de butternut vous parait trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée (attention, il faut que cela reste crémeux, et pas trop liquide). Saler et poivrer.
Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
Ajouter ensuite les champignons et le persil ciselé. Mélanger délicatement.
Pendant ce temps, émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un délicieux gratin de pâtes aux saveurs d'automne avec de la courge et du fromage, un régal ! Coupez la courge butternut en deux et retirez les graines. Pelez la peau et découpez la chair en dés. Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.