Recette: Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata.

Vous pouvez cuisiner Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata en utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

1. Préparez 50 g de petits pois écossés.
2. Préparez 50 g de fèves écossées et pelées.
3. Ses 7/8 de pointes d'asperges vertes.
4. Ses 1 de œuf dur.
5. Vous avez besoin 1/4 de de Burrata.
6. Préparez 1 de oignon blanc avec son vert.
7. Vous avez besoin 1 de tomate cerise.
8. Préparez de Sel.
9. Préparez de poivre.
10. Vous avez besoin de huile d'olive.
11. Vous avez besoin de vinaigre de vin blanc.

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata étape par étape

1. Faites cuire chaque légumes séparément à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate pour garder la couleur pendant 10 minutes? Refroidissez-les rapidement en les plongeant dans l'eau glacée… Égouttez soigneusement.
2. Dresser à votre goût avec l'oignon nouveau émincé et son vert ciselé..
3. Assaisonnez légèrement pour garder les saveurs de chaque ingrédient.
4. Dégustez avec un verre de rosé….

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