Recette: 🇵🇹 Sauté de veau à la Lisbonne 🇵🇹

🇵🇹 Sauté de veau à la Lisbonne 🇵🇹.

Vous pouvez avoir 🇵🇹 Sauté de veau à la Lisbonne 🇵🇹 en utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisiner cette.

Vous avez besoin 600 g de (ou +) de morceaux de veau.
Ses 1/2 de chorizo extra fort coupé en petites rondelles.
Vous avez besoin 8 de belles pommes de terre coupées en deux 🥔.
Ses 1 de poignée d'olives noires.
Préparez 1 de petite boîte de concentré 🍅 de tomates (soit 3 cuillères à soupe).
Vous avez besoin 1 de verre de Porto rouge ou blanc 🍷.
Préparez 1 de verre d'eau.
Vous avez besoin 1 de oignon.
Préparez 1 gousse de d'ail.
Vous avez besoin 1 de branche de thym.
Préparez de sel et poivre 🧂.

Couper la viande en gros cubes. La faire dorer dans une cocotte avec un peu d’huile l'olive quelques minutes. Ajouter ensuite l'oignon émincé et le faire roussir.
Verser sur la viande l'eau et le Porto et y délayer le concentré de tomates.
Ajouter le reste des ingrédients. Saler (modérement à cause des olives) et poivrer.
Poser le couvercle sur la cocotte et laisser mijoter doucement pendant 1 heure 1/2 en rajoutant un peu d'eau si la sauce vous paraît trop courte, vers la fin de la cuisson.