Recette: Soupe chou chou et compagnie

Soupe chou chou et compagnie. Classique, indémodable et rustique, la soupe au chou est à la fois un souvenir d'enfance et une recette de cuisine transmise de génération en génération. Simple à réaliser, elle peut se faire légère et diurétique ou plus réconfortante avec des lardons ou encore des saucisses. Que fait-on lorsqu'un chou chinois « traîne » dans son bac à légume et qu'il fait froid dehors ?

Automne comme hiver, une bonne soupe aux choux, c'est toujours appréciable. Complète et généreuse, cette soupe riche en saveurs : elle vous réchauffe le corps et le coeur les jours d'hiver. Supprimer les grandes feuilles et la base du chou. Vous pouvez avoir Soupe chou chou et compagnie en utilisant 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Soupe chou chou et compagnie

Ses 1 kg de choux mélangés : chou fleur, chou romanesco, brocolis.
Préparez 5 de pommes de terre.
Ses 5 de carottes.
Préparez de Cubes de bouillon de boeuf.
Préparez de Sel et poivre.

Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. Le chou stimule l'amincissement en régulant le métabolisme du sucre et des graisses. Partiellement riche en composés soufrés (d'où sa saveur si. Probablement la plus traditionnelle des soupes, constamment réécrite tout au long de son évolution à travers les âges.

Soupe chou chou et compagnie étape par étape

Éplucher et découper tous les légumes. Les mettre dans une marmite..
Verser de l'eau à hauteur, ajouter les cubes de bouillon selon quantité d'eau.
Chauffer à couvert pendant 30minutes. Mixer, assaisonner. A déguster avec quelques croûtons..

Je vous propose aujourd'hui de (re)découvrir la préparation de base, telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. Le régime de la soupe au chou compte parmi les régimes express très basses calories. A base de soupe, il manque de nombreux nutriments. Le régime de la soupe au chou peut occasionner des hypoglycémies (baisses excessives du taux de sucre sanguin) en raison de ses faibles apports. La soupe originale et la plus utilisée du régime soupe. la soupe au choux est insipide au mieux, infecte -soyons réaliste!- au pire; les épices sauvent un peu la situation; je ne sais pas si l'usage de tabasco pour masquer l'absence de gout est recommandé, le sel de céleri aide aussi.