Recette: Tarte aux poireaux et chèvre

Tarte aux poireaux et chèvre. Les faire dorer dans un peu de beurre. Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux. Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.

Pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en rondelles dans un peu de beurre. Les meilleures recettes de quiches et tartes aux poireaux, à réaliser avec des lardons, du saumon ou encore du chèvre. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Vous pouvez avoir Tarte aux poireaux et chèvre en utilisant 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Tarte aux poireaux et chèvre

Ses 2 de poireaux.
Préparez 200 g de lardons.
Préparez 1 de oignon.
Préparez 1 de buchette de chèvre.
Préparez 4 de oeufs.
Préparez de environ 2dl de crème entière.
Préparez 1 de pâte brisée.
Ses de sel.
Ses de poivre.

Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la. J'aime beaucoup l'association chèvre/poireaux mais je ne connaissais pas cette recette de pâte. C'est super bon et se marie parfaitement avec la garniture. Tarte aux poireaux et fromage de chèvre.

Tarte aux poireaux et chèvre instructions

Faire revenir les lardons dans une poêle puis les mettre de côté..
Faire suer les poireaux une dizaine de minutes dans la même poêle avec les oignons hachés. Saler, poivrer..
Pendant ce temps, mélanger les oeufs et la crème dans un récipient..
Lorsque tout est cuit, mélanger dans le récipient tous les ingrédients..
Etaler la pâte brisée dans une tourtière et déposer le mélange dessus..
Couper des rondelles de buchette et les déposer sur la tarte..
Enfourner à 200°C pendant environ 40 minutes..

Dégustez-la tiède ou froide accompagnée d'une salade verte bien assaisonnée. Signaler une erreur sur la recette. Revisitez la tarte avec cette recette gourmande aux poireaux et au chèvre. Couper les poireaux lavés en petits tronçons, les faire revenir dans dans le beurre puis verser un peu d'eau pour faire fondre les poireaux. Délicieusement aromatique, cette tarte aux poireaux au Thermomix fait l'impasse sur le classique appareil à quiche pour nous offrir un maximum de sensations gustatives : la douceur de la fondue de poireau et du fromage de chèvre fondu sur le croustillant d'une belle pâte feuilletée , le tout surmonté.