Recette: Soupe au chou rouge (vegan)

Soupe au chou rouge (vegan). Encore une recette de petite soupe légère, qui fait du bien à l'estomac et au petit bourrelet de début d'année ! Recette de soupe au chou rouge tu peux retrouver plus de détails dans l'article correspondant Toutes les Recettes. Faire revenir un oignon dans une casserole , émincer le choux-rouge , éplucher les pommes de terre et rajouter le tout avec un litre d'eau dans la casserole.

Difficile également de ne pas penser à René Fallet et à son roman «La Soupe au choux» et encore moins au film éponyme (avec les truculents Louis de Funès et Jacques Villeret). La soupe au Chou rouge prend une belle couleur violet pourpre qui change de la soupe au Chou traditionnelle. . Cette Recette participe au – Mixer ensuite les pommes de terre et la moitié du chou rouge avec un peu du bouillon de cuisson. Vous pouvez avoir Soupe au chou rouge (vegan) en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisiner cette.

Ingrédients de Soupe au chou rouge (vegan)

Vous avez besoin de chou rouge.
Ses de pommes de terre moyennes.
Ses de oignon.
Ses de d'huile.
Ses de crème de soja.
Préparez de Sel et poivre.

Remettre ce mélange dans la casserole et remuer. Ensuite, couvrez avec un litre d'eau chaude et laissez bouillir pendant environ une heure. Une fois la soupe cuite, mixez le tout puis ajoutez au fur. La recette : Les Cuisines de Garance.

Soupe au chou rouge (vegan) instructions

Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon coupé en petits dés puis ajouter le chou détaillé et les pommes de terre coupées en morceaux. Verser de l'eau jusqu'à hauteur des aliments. Poivrer, saler..
Porter à ébullition et cuire 20 mn environ. Mixer jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse. Enlever un peu de bouillon si on souhaite une soupe un peu épaisse..
Ajouter la crème de soja, mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin..

La recette de soupe au chou rouge et au poireau proposée par Passeport Santé va vous permettre de manger sainement un bon petit plat et de connaître toutes Préparer les légumes: Hacher le poireau, l'ail et le chou. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Celle au chou rouge est une recette très colorée et idéale pour l'hiver. Servez la soupe avec un filet d'huile d'olive et des tranches de pain complet frottées à l'ail. Vous pouvez également saupoudrer la soupe de parmesan.