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Recette: Cookies aux pépites de chocolat et macadamia

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Cookies aux pépites de chocolat et macadamia.

Cookies aux pépites de chocolat et macadamia Vous pouvez cuisiner Cookies aux pépites de chocolat et macadamia en utilisant 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Cookies aux pépites de chocolat et macadamia

  1. Préparez 75 gr de farine t80.
  2. Ses 75 gr de farine kamut t110.
  3. Vous avez besoin 1 de oeuf.
  4. Préparez 35 gr de purée d'amande.
  5. Ses 35 de huile de coco.
  6. Préparez 30 gr de sirop d'agave.
  7. Vous avez besoin 10 gr de sucre vanillé.
  8. Préparez 1 de pincée de sel.
  9. Ses 2 gr de poudre à lever.
  10. Préparez 20 gr de macadamia.
  11. Vous avez besoin 60 gr de pépite chocolat noir.

Cookies aux pépites de chocolat et macadamia étape par étape

  1. Concasser les noix de macadamia.
  2. Dans un saladier mélanger, les farines, le sel, la purée, l'huile et la poudre. Bien malaxer manuellement pendant 1 min.
  3. Ajouter le sucre et le sirop. Malaxer à nouvelle pendant 30 sec.
  4. Incorporer l'oeuf. Travailler et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène..
  5. Verser les noix et les pépites et mélanger bien avec la pâte.
  6. Recouvrir la saladier avec un tissu sec et laisser poser 1h au frais.
  7. Préchauffer le four à 180°.
  8. Mettre un papier cuisson sur une plaque allant au four. Faire des petites boules avec la pâte. Les déposer sur la papier et les applatie avec la paume de la main.
  9. Enfourner 8 à 10 min. Pas plus. Laisser refroidir et les mettre dans une boite hermétique.

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