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Recette: Terrine de marrons au tofu fumé

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Terrine de marrons au tofu fumé.

Terrine de marrons au tofu fumé Vous pouvez avoir Terrine de marrons au tofu fumé en utilisant 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Terrine de marrons au tofu fumé

  1. Vous avez besoin 230 g de marrons (chataîgnes) soit un petit bocal.
  2. Ses 100 g de tofu fumé.
  3. Vous avez besoin 50 g de noix de grenoble.
  4. Ses 70 g de crème végétal (ici soja).
  5. Préparez 1 de gros oignon.
  6. Préparez 2 gousses de d'ail.
  7. Ses 2 de CAS de Madère ou Porto.
  8. Vous avez besoin 1 de CAS de miso de riz.
  9. Ses de huile d'olive.
  10. Vous avez besoin de sel, poivre.

Terrine de marrons au tofu fumé instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°c. Faites torréfier les noix au four 8 minutes environ. Pendant ce temps, pelez l'oignon et émincez le. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, et faites-y dorer l'oignon. Ajoutez-y l'ail pressé et cuisez 1 minute. Egouttez les marrons. Coupez grossièrement le tofu fumé.
  2. Dans le bol de votre robot ménager avec la lame couteau, mettez-y les marrons, les noix, le tofu, le mélange ail/oignon, le miso, le vin de Madère et la crème végétale. Mixez pas trop finement, de manière à obtenir une texture de terrine. Ajustez l'épaisseur avec de la crème végétale au besoin. Salez et poivrez à votre convenace. Mettez en pot et gardez au frais jusqu'à dégustation..

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