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Recette: Financiers tigrés

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Financiers tigrés. Rien de plus simple avec cette recette de financier aux effets tigrés, et son cœur au chocolat. Un financier traditionnel, revu de manière originale avec du nutella. Retrouvez cette recette financiers tigrés au chocolat et noisette ainsi que d'autres recettes de financier sur le site de L'atelier des Chefs.

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Ingrédients de Financiers tigrés

  1. Préparez 80 g de beurre.
  2. Préparez 50 g de poudre d’amande.
  3. Ses 145 g de sucre glace.
  4. Vous avez besoin 55 g de farine.
  5. Vous avez besoin 2 g de levure chimique.
  6. Préparez 1 de pincée de sel.
  7. Vous avez besoin 150 g de blanc d’œufs.
  8. Ses 125 g de vermicelles de chocolat.
  9. Ses de ganache.
  10. Ses 50 g de crème liquide.
  11. Préparez 50 g de chocolat au lait.

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Financiers tigrés instructions

  1. Préparer le beurre noisette – Mettre dans une casserole et laisser fondre à feu doux lorsque le beurre a pris une couleur noisette retirer la casserole du feu.
  2. Tamiser la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et mélanger – ajouter le sel et la levure chimique et progressivement les blancs d’œufs – bien mélanger – verser le beurre noisette refroidi et les vermicelles de chocolat.
  3. POUR LA GANACHE – faire bouillir la crème liquide – casser grossièrement le chocolat et verser la crème sur le chocolat en trois fois bien mélanger.
  4. Verser la préparation au 3/4 du moule enfournez à 175 degrés pendant 15minutes.

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