Recette: Gougères lardons fromage

Gougères lardons fromage. Les gougères, petits choux salés et légers à servir à l'apéritif, se mangent sans faim ! Une idée : c'est super bon accompagné de verrines d'avocat. Ajouter à mes carnets. la recette Gougères au fromage.

Découvrez cette recette de fromage et donnez votre avis en commentaire ! Là nous avons dégusté ces gigantesques gougères aux lardons et au fromage râpé. Découvrez notre recette illustrée des gougères au fromage. Vous pouvez avoir Gougères lardons fromage en utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisiner cette.

Ingrédients de Gougères lardons fromage

Préparez 62 g de farine.
Vous avez besoin 62 g de lait.
Vous avez besoin 62 g de d'eau.
Ses 2 g de sel.
Ses 100 g de d'oeuf.
Vous avez besoin 50 g de lardons.
Préparez 50 g de gruyère.

Pour réaliser cette recette de gougères au fromage, commencer par préparer tous les ingrédients. De délicieuses gougères fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur qui fera le plaisir des petits et grands gourmands. Là nous avons dégusté ces gigantesques gougères aux lardons et au fromage râpé. Les gougères, c'est très sympa pour passer quelques restes tout simple, comme par ici du râpé de.

Gougères lardons fromage étape par étape

Préchauffer le four à 180°C. Réaliser les pesées. Verser le lait, l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et porter à ébullition. Quand le mélange bout et le beurre bien fondu, couper le feu, verser la farine en une seule fois et mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une panade qui se décolle de la parois de la casserole. Faire sécher la panade sur feu vif 1 à 2 min..
Mettre la panade dans un cul de poule et la laisser refroidir quelques minutes. Une fois la panade refroidit, commencer à verser les oeufs petit à petit, en les incorporant bien jusqu'à obtenir la texture adéquate (un sillon tracé dans la pâte se referme doucement et la pâte forme un bec d'oiseau au bout d'une cuillère).
Faire revenir les lardons. Verser le gruyère et les lardons dans la pâte à chou..
Mélanger la pâte à gougère et remplir une poche à douille muni d'une douille unis..
Coucher les gougères (n'hésitez pas à faire des gros tas car le gruyère et les lardons vont empêcher la pâte de bien gonfler). Enfourner et cuire 25 min à 170-180°C..
Déguster :=).

Voici ma recette de gougères au fromage. Elles ont une texture extrêmement savoureuse. Toutes croustillantes à l'extérieur, elles révèlent un coeur fondant à l'intérieur. Variez le fromage selon vos goûts personnels ! On peut y mettre du fromage frais à tartiner aux herbes, du saumon fumé ou encore du foie gras pour les.