Recette: Pain de mie super moelleux (vahiné)

Pain de mie super moelleux (vahiné).

Vous pouvez cuisiner Pain de mie super moelleux (vahiné) en utilisant 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Pain de mie super moelleux (vahiné)

1. Vous avez besoin 450 g de farine T55.
2. Ses 10 g de sel.
3. Préparez 15 g de sucre.
4. Ses 1 de sachet de levure.
5. Préparez 250 ml de eau + lait tiède.
6. Vous avez besoin 25 g de beurre mou.

Pain de mie super moelleux (vahiné) étape par étape

1. Mélanger 450g de farine,1,5 cuillère à café de sel, 15g de sucre et 1 sachet de levure dans le bol du robot.
2. Incorporer petit à petit 250ml d’un mélange eau+lait tiède.
3. Pétrir 15mn.
4. Quand la pâte est homogène ajouter 25g de beurre mou continuer à pétrir jusqu’à ce qu’elle soit souple.
5. Couvrir et laisser pousser a couvert dans un endroit tiède 45mn ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Malaxez,formez 4 boules, déposez les dans un moule beurre.
7. Laisser lever jusqu’à ce que la pâte arrive au bord du moule.
8. Dorer la surface au jaune d’oeuf dilue avec un peu d’eau.
9. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degre pendant 25 à 30mn.

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