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Recette: 🍞 Pain de mie 🍞

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🍞 Pain de mie 🍞.

🍞 Pain de mie 🍞 Vous pouvez avoir 🍞 Pain de mie 🍞 en utilisant 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de 🍞 Pain de mie 🍞

  1. Ses 150 ml de lait demi écrémé.
  2. Ses 100 ml de d'eau.
  3. Ses 50 g de crème fraîche épaisse.
  4. Préparez 15 g de levure fraîche.
  5. Préparez 10 g de sucre.
  6. Vous avez besoin 1 cuillère à café de sel.
  7. Ses 40 g de beurre.
  8. Vous avez besoin 500 g de farine complete.

🍞 Pain de mie 🍞 instructions

  1. Mettre le lait, l'eau, la crème fraîche et la levure dans le bol.
  2. Mélanger 3min, 37°, vitesse 3.
  3. Ajouter la farine, le sucre et le sel.
  4. Pétrir en mode pétrin 4 min.
  5. Ajouter le beurre et pétrir 3 min.
  6. Transvaser dans un saladier couvert et laisser reposer 1h.
  7. Degazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
  8. Disposer la pâte dans un moule à pain de mie ou si vous n'en avez pas dans un moule à cake beurré recouvert d'un poids pour que le pain reste bien carré et laisser reposer 1h.
  9. Préchauffer le four à 220°.
  10. Enfourner à 180° pendant 40 minutes.
  11. Démouler et laisser refroidir avant de couper.

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