Recette: Parmentier saumon - brocolis

Parmentier saumon – brocolis. Parmentier de brocolis aux quatres épices Voir la recette. Après cuisson des brocolis, les écraser, y mêler la viande. Tarte brocolis saumon camembert Voir la recette.

Parmentier saumon - brocolis Parmentier agneau brocolis Voir la recette. Faire revenir dans une poele avec le beurre le saumon, les brocolis cuits, l'échalote et l'aneth. Etaler le saumon et les brocolis sur le fond de la tarte et le mélange crème/oeuf par dessus. Vous pouvez avoir Parmentier saumon – brocolis en utilisant 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisiner cette.

Ingrédients de Parmentier saumon – brocolis

Ses 4 de pavés de saumon frais.
Préparez 1 de gros brocolis frais (ça marche en surgelé, mais ça rend beaucoup plus d'eau à la cuisson ;).
Préparez 1 gousse de d'ail.
Préparez 2 de échalottes.
Vous avez besoin 1/2 de chou fleur pour la purée (ou 4 pommes de terre).
Vous avez besoin 100 mL de lait végétal ou de crème végétal pour la purée.
Préparez de Du fromage pour gratiner (parmesan, emmental, comté…).
Préparez de Sel/poivre/muscade.

Préparez ces lasagnes aux brocolis, saumon fumé et orange. Colorées et pleines de saveurs, elles régaleront petits et grands gourmands. Tarte brocolis saumon saumon yaourt de brebis brocoli tartes salées. Pavés de saumon sirop d'érable carottes et brocolis, Tarte gourmande saumon brocolis Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de saumon et brocolis pour la lire sur le blog de son auteur.

Parmentier saumon – brocolis étape par étape

Faire préchauffer le four à 180°.
Commencer par peler les échalotes et l'ail. Émincer les échalotes puis les faire revenir 2 mins dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse si besoin..
Ajouter les fleurettes de brocolis ainsi que l'ail passé au presse-ail. Ajuster en sel et poivre et laisser saisir 2/3 mins.
Enlever la peau de vos pavés de saumon ainsi que les éventuelles arrêtes. Les recouper pour obtenir des tranches d'environ 1cm d'épaisseur..
Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposer de manière uniforme le saumon. Recouvrir de brocolis sans oublier de tasser un peu..
Passer le chou fleur (ou les pommes de terre) au presse purée ou au mixeur selon la texture que vous aimez. Y ajouter le lait ou la crème, ainsi que la noix de muscade et ajuster en sel poivre..
Recouvrir les brocolis avec la purée et enfin ajouter le fromage pour la touche de gourmandise !.
Enfourner pour 30mins de cuisson, toujours sous surveillance !.

Ce saumon accompagné de brocoli, d'amandes et d'une vinaigrette savoureuse est le choix tout désigné. Et le plus merveilleux dans tout cela? Ce plat semblera avoir pris un temps fou à préparer! Servir en plaçant les filets de saumon sur la purée de brocolis. Détaillez le saumon en rubans et râpez le citron dans un récipient séparé puis pressez-le pour en extraire le jus. – + Parmentier d'épaule d'agneau et patate douce, dattes et noix, sauce sésame noir. – + Dos de Cabillaud, Crème de Saumon Fumé , Flan de Brocolis et Fèves de Soja.