Recette: Salade d'avocat, agrumes, huile de noix & Xérèx

Salade d'avocat, agrumes, huile de noix & Xérèx.

Vous pouvez avoir Salade d'avocat, agrumes, huile de noix & Xérèx en utilisant 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Salade d'avocat, agrumes, huile de noix & Xérèx

1. Vous avez besoin 2 de avocats,.
2. Vous avez besoin 2 de Uglis.
3. Vous avez besoin de Tomates,.
4. Vous avez besoin de Oignons nouveaux 1 à 2 selon la taille,.
5. Préparez de Coriandre,.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès,.
7. Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile de noix,.
8. Ses 2 de feuilles de chicon rouge,*.
9. Ses de Poivre de Sichuan,.
10. Vous avez besoin de Sel.

Salade d'avocat, agrumes, huile de noix & Xérèx instructions

1. Commencez par couper un ugli en deux et en presser une moitié pour en extraire le jus, réservez.  Prélevez et détaillez  les suprêmes de la moitié restante, et du deuxième ugli. Réservez dans un bol. Hachez les oignons. Ciselez la coriandre. Epluchez les avocats, détaillez la chair en petit cubes et l'arrosez du jus de l'ugli. Ajoutez les suprêmes, les oignons hachés, et la coriandre. Salez, poivrez, ajoutez le vinaigre de Xérès et l'huile de noix..
2. Mélangez rapidement et délicatement pour ne pas abîmer la chair de l'avocat. Goûtez, rectifiez  l'assaisonnement si nécessaire. Dressez dans des bols, déposez sur la salade quelques suprêmes d'ugli, la coriandre ciselée, et les rondelles d'oignons..
3. Je n'ai pas mis dans la salade les feuilles de chicon. J'ai remplacé par des tomates cerise. Source : www.cooknfocus.com/.

Share :