Recette: Tourte au poulet et aux champignons

Tourte au poulet et aux champignons. tourte au poulet et champignons Vraiment délicieux, mes invités se sont régalés, je craignais que ce soit un peu sec, mais pas du tout, à refaire Ma suggestion : Il n'y a rien à redire sur la recette, par contre j'ai mis des bolets que j'avais cuisinés et congelés, c'était un régal. Tourte au poulet, champignons et lardons. La tourte fait partie des plats typiques d'automne au Canada.

Préparation de la recette : tourte au poulet et aux champignons. Une fois le poulet cuit, réduisez le feu et ajoutez les champignons et la béchamel. Étalez la première pâte feuilletée dans un plat et versez la préparation au poulet en prenant soin de bien répartir le tout. Vous cherchez une recette de tourte au poulet et aux champignons ? Vous pouvez avoir Tourte au poulet et aux champignons en utilisant 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Tourte au poulet et aux champignons

Ses 2 de pâtes feuilletées.
Vous avez besoin 600 g de restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire.
Ses 500 g de champignons de Paris prêts à l'emploi.
Ses 1 de gros oignon jaune soit environ 150 g.
Ses 2 gousses de d'ail.
Ses 1 de oeuf.
Ses 4 c de à s de persil haché frais ou surgelé.
Ses 2 c de à s ou 30 ml de vin blanc.
Préparez 2 c de à s de crème fraîche épaisse.
Préparez 2 c de à s de fécule de maïs.
Vous avez besoin 1 c de à s d'huile d'olive.
Vous avez besoin 1/2 c de à s de moutarde de Dijon.
Vous avez besoin 1/8 de de c à c de sel.
Vous avez besoin au goût de poivre.

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Envie d'une tourte feuilletée au poulet et champignons, rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. Un plat complet, que je la prépare à la dinde ou au poulet et champignons le plus souvent, des ingrédients toujours présents dans les placards, que nous aimons bien chez moi. Chicken Friand (Tourte Au Poulet Et Champignons).

Tourte au poulet et aux champignons instructions

Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. Mettez la tourtière au frais. Épluchez l'oignon et l'ail. Taillez l'oignon en petits dés..
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes..
Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. Couvrez et mettez au frais. Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. Tassez un peu et lissez le dessus..
Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. S'il est épais ajouter une c à s d'eau. Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. Faites cuire 30 min..
Servez accompagné d'une salade..

Ajouter le vinaigre de balsamique ainsi que le miel et laisser caraméliser. Voilà une excellente façon de finir avec brio les restes du poulet ! Recette simplissime, ultra-rapide et délicieuse, la tourte au poulet, aux poireaux et aux champignons sera parfaite pour un petit diner gourmet, accompagné d'une bonne salade verte. Nous vous la conseillons vivement ! Coupez la base terreuse des pieds des champignons, rincez-les rapidement et hachez-les au couteau.