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Recette: 𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑽𝑶𝒀𝑨𝑹𝑫𝑬

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Ingrédients de 𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑽𝑶𝒀𝑨𝑹𝑫𝑬

  1. Préparez 1 de pâte feuilletée ou fait maison.
  2. Vous avez besoin 600 gr de pommes de terre.
  3. Préparez 1 de oignon doux.
  4. Ses 200 gr de lardons maigres (de dinde, poulet fumé c'est mieux).
  5. Ses 1 de reblochon.
  6. Ses 20 cl de crème fraîche légère.
  7. Ses 2 de jaunes d'oeufs.
  8. Ses de Sel de Guérande.
  9. Préparez de Poivre.

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𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑽𝑶𝒀𝑨𝑹𝑫𝑬 étape par étape

  1. Mettez les pommes de terre lavées à cuire dans une casserole d'eau salée 30 min. Elles doivent être tendre à coeur. Laissez tiédir..
  2. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles que vous faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..
  3. Ajoutez les lardons, poursuivre la cuisson de quelques minutes. Poivrez. Laissez tiédir..
  4. Mélangez la crème avec 2 jaunes d'oeuf puis les oignons et les lardons. Bien mélanger..
  5. Ajoutez la moitié du reblochon coupé en petits dés. Salez et poivrez..
  6. Divisez votre pâte en 1/3 et 2/3. Etalez chaque morceau sur un plan de travail fariné..
  7. Beurrez un moule à tarte ou papier sulfurisé puis disposez le grand disque de pâte en laissant le surplus dépasser..
  8. Epluchez et coupez en grosses lamelles vos pommes de terre..
  9. Garnissez l'intérieur avec la moitié de pommes de terre puis la garniture, l'autre moitié de pommes de terre et le reste de reblochon coupé en lamelles..
  10. Enfournez pour 45 min de cuisson à 200°C, four chaud..
  11. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four..

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