Recette: Velouté de pommes de terre au citron confit 🥣🥔🍋

Velouté de pommes de terre au citron confit 🥣🥔🍋.

Vous pouvez cuisiner Velouté de pommes de terre au citron confit 🥣🥔🍋 en utilisant 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de Velouté de pommes de terre au citron confit 🥣🥔🍋

1. Ses de d'eau.
2. Ses de cube de bouillon de légumes Bio.
3. Ses de beurre.
4. Vous avez besoin de oignons rouges coupés en cubes.
5. Ses de pommes de terre coupées en cubes.
6. Vous avez besoin de Sel et poivre.
7. Ses de L'écorce d'un petit citron confit.
8. Préparez de cumin.
9. Préparez de crème fraîche.

Velouté de pommes de terre au citron confit 🥣🥔🍋 étape par étape

1. On commence par chauffer l'eau dans une grande casserole, puis on y ajoute le cube de bouillon de légumes et on le laisse fondre dedans..
2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, puis mettez les oignons rouges dedans. Enrobez-les bien du beurre, puis couvrir et laissez suer pendant 10min..
3. Après 10min, ajoutez les pommes de terre, salez,poivrez,puis remuez l'ensemble des ingrédients. Couvrir et laissez encore 10 min à feu doux..
4. Quand les pommes de terre commencent à dorer, ajoutez le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elles soient couvertes entièrement. Conservez le reste du bouillon, car c'est possible d'en ajouter lors de la mixture de velouté pour alléger la texture..
5. Portez à ébullition, puis laissez cuire à découvert pendant 30-35 min..
6. Quand les pommes de terre sont cuites, éteignez le feu, puis ajoutez le citron confit et le cumin. Remuez et laissez la préparation tiédir..
7. Versez le tout dans un mixeur, ajoutez la crème fraîche et mixez pour obtenir une texture crémeuse et dense. Rectifiez l'assaisonement selon votre goût..
8. Servez avec de l'huile d'olive et un peu de cumin..
9. Bon appétit 😋.

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