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Recette: Parmentier de canard

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Parmentier de canard.

Parmentier de canard Vous pouvez avoir Parmentier de canard en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisiner il.

Ingrédients de Parmentier de canard

  1. Ses 4 de cuisses de confit de canard.
  2. Préparez 800 g de pommes de terre.
  3. Vous avez besoin 20 g de beurre.
  4. Vous avez besoin 2 c de à s de chapelure.
  5. Préparez 1 c de à s de persil plat.
  6. Vous avez besoin 1 de pincée de muscade.

Parmentier de canard étape par étape

  1. Ôter la graisse des cuisses et en garder 2 c à s de côté. Effilocher la viande, la mélanger au persil et déposer dans un plat beurré..
  2. Réduire en purée les pommes de terre épluchées et cuites à l'eau. Mélanger avec ma graisse et ajouter la muscade. Répartir sur le canard puis saupoudrer de chapelure..
  3. Enfourner 20 minutes à 180°, puis 2 minutes sous le gril.

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