Recette: Salade César

Salade César.

Vous pouvez avoir Salade César en utilisant 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Salade César

1. Préparez 300 g de blanc de poulet.
2. Préparez de laitue romaine.
3. Préparez 4 de tranches de pain de mie.
4. Vous avez besoin de copeaux de parmesan.
5. Ses 20 g de parmesan râpé.
6. Ses de oignons frits (facultatif).
7. Préparez de sauce césar.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de citron jaune.
9. Ses 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
10. Préparez 40 g de parmesan râpé.
11. Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
12. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de moutarde.
13. Préparez 1 cuillère à soupe de crème fraîche 15% mg.
14. Ses 3 de filets d'anchois.
15. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
16. Vous avez besoin de sel, poivre du moulin.

Salade César instructions

1. Laver la laitue romaine, la couper et la disposer dans des assiettes creuses..
2. Préparer la sauce césar : mélanger à la fourchette le jaune d’œuf et la moutarde pour obtenir une sauce homogène. Puis ajouter l'huile petit à petit comme pour préparer une mayonnaise avec un fouet. Saler, poivrer, ajouter la crème fraîche, le citron et dans dans un petit mixeur, mixer à la sauce, 3 filets d'anchois et l'ail pour une texture bien lisse..
3. Cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile, bien dorer le poulet pour apporter le croustillant à la viande. Saler, poivrer..
4. Puis faire grillé les croûtons de pain de mie préalablement couper ! Et ajouter au dernier moment le parmesan sur les croûton chaud, bien mélanger..
5. Répartir sur la salade, les blancs de poulet, les croûtons, les oignons frits, la sauce et déposer des copeaux de parmesan. C'est prêt !.

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