Recette: Tarte amandine et pralin aux pêches et brugnons

Tarte amandine et pralin aux pêches et brugnons. tarte aux pêches et pain d'épice Voir la recette. Couper les poires et les pêches en lamelles assez fines et les disposer sur la pâte brisée dans un moule à tarte, en alternant les fruits. tarte amandine aux peches. Bonjour tout le monde, Les tartes amandines sont mes favorites, car elles sont très faciles à faire, et réussies à Disposer les demi-pêches sur le fond de tarte puis couvrir de crème d'amande.

Versez la garniture aux amandes par-dessus. Saupoudrez la tarte de sucre en poudre et d'amandes effilées, puis parsemez de noisettes de beurre. Saupoudrez la tarte de sucre en poudre et d'amandes effilées, puis parsemez de noisettes de beurre. Vous pouvez cuisiner Tarte amandine et pralin aux pêches et brugnons en utilisant 18 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisiner il.

Ingrédients de Tarte amandine et pralin aux pêches et brugnons

1. Préparez de Pâte sablée :.
2. Ses 125 g de farine.
3. Préparez 25 g de d'oeuf.
4. Vous avez besoin 65 g de sucre glace.
5. Préparez 65 g de beurre mou.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
7. Vous avez besoin de Crème d'amandes/pralin :.
8. Vous avez besoin 100 g de beurre mou.
9. Ses 100 g de sucre.
10. Vous avez besoin 1 cc de vanille liquide.
11. Ses 100 g de d'oeuf.
12. Préparez 60 g de d'amandes en poudre.
13. Ses 40 g de pralin.
14. Ses de Garniture :.
15. Préparez 3 de pêches jaunes.
16. Préparez 2 de pêches blanches.
17. Préparez 2 de brugnons.
18. Ses de Nappage pour la finition.

Un pur délice, une jolie association amande et brugnons. Tarte briochée aux pêches et brugnons, crumble amandes. Miechambo Cuisine – J'avais envie d'une tarte à la pâte levée aux fruits. Un délice avec des nectarines et des pêches jaunes.

Tarte amandine et pralin aux pêches et brugnons étape par étape

1. La pâte sucrée : ~Mélanger le beurre et le sucre glace en les faisant bien crèmer. ~Ajouter la farine tamisée ensuite l'œuf et le sel. ~Bien mélanger, former une boule et réserver au frigo pendant 30 minutes..
2. La crème d'amandes/pralin : ~Mélanger bien le beurre avec le sucre. ~Ajouter les œufs battus, la vanille, les amandes et le pralin. ~Réserver au frigo pendant 15-20 minutes..
3. Montage avant cuisson : ~Pendant que vous étaler votre pâte beurrer votre moule et placer-le au frigo. ~Une fois étalée foncer votre cercle. ~Ensuite prener la crème d'amandes/pralin et étaler-la sur votre pâte en laissant un espace, la crème va doubler de volume. ~Réserver au frigo pendant 30 minutes. ~Préchauffer votre four à 170°, cuire pendant 30-40 minutes. ~Une fois cuit réserver jusqu'au complet refroidissement..
4. La garniture : ~Laver et couper en quartier vos fruits. Disposer en rosace les pêches jaunes, puis dans le sens contraire les blanches et les brugnons finir par quelques pêches jaunes et des brugnons. ~Chauffer un peu de nappage et à l'aide d'un pinceau disposer sur toutes les faces le nappage. Ce qui permet d'imperméabiliser les fruits et les rendre brillants. ~Vous pouvez ajouter une fine couche de sucre glace sur les bords pour embellir les fruits. ~Bonne dégustation..

Vous allez déguster une tarte savoureuse et moelleuse à souhait. elle fera un excellent goûter et s'il en reste un. Par Cuisine et Vins de France. Saupoudrez de pralin et de pépites de chocolat. Le brugnon est un fruit savoureux qui apporte des fibres et des vitamines. Gourmande mais plus légère qu'une tarte à base de crème liquide, n'hésitez pas à déguster une petite part.

Share :