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Recette: ☆Velouté Violet☆

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☆Velouté Violet☆.

☆Velouté Violet☆ Vous pouvez avoir ☆Velouté Violet☆ en utilisant 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de ☆Velouté Violet☆

  1. Préparez 2 de càs d'huile d'olive vierge extra.
  2. Préparez 1/2 de chou rouge, coupé en tranches (soir 600 g).
  3. Préparez 1 de poireau, tranché.
  4. Vous avez besoin 1 de oignon, pelé et haché.
  5. Ses 1 de petite pomme de terre, pelée et coupée en dés.
  6. Vous avez besoin 1 l de bouillon de légumes.
  7. Ses 100 ml de lait d'amande.
  8. Ses 1 de càc sel de mer (ou sel au goût).

☆Velouté Violet☆ instructions

  1. Bien laver les légumes et les préparer comme indiqué dans la liste des ingrédients..
  2. Dans une grande poêle faire chauffer l'huile d'olive à feu modéré, ajouter les poireaux et l'oignon et une pincée de sel et sauter pendant environ 3 minutes jusqu'à tendreté..
  3. Ajouter ensuite les dès de pomme de terre et 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes et faire sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites..
  4. Ajouter alors le chou rouge haché et faire revenir pendant 5 minutes..
  5. Verser le reste du bouillon de légumes, porter à ébullition à feu moyen et quand l’ébullition est atteinte retirer la casserole du feu..
  6. Ajouter le lait d'amandes, la cuillère à café du sel (ou sel au goût) et à l'aide d’un mixeur électrique, mélanger bien jusqu'à ce que le tout soit bien intégré..
  7. Servir bien chaud 😋.

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